秸秆利用现状

作为农业大国，我国农作物资源丰富，农作物秸秆每年都有上亿吨，但是这些秸秆的利用率是非常低的，资源浪费率占80%左右，通常是腐烂或者焚烧。然而这些秸秆有丰富的利用价值，综合利用这些秸秆资源，不仅是建设资源节约型，也是环境友好型。

在我国，秸秆的利用，目前以秸秆还田，秸秆气化，秸秆发电，秸秆建材，秸秆饲料等行业为主，而秸秆还田和是作为养殖饲料占大比例。对于其他的一些方式因走资较多，农民朋友参与性较少，不利于一家一户的经营，因此也造成了综合利用比例较少的现状。

秸秆养殖使用

随着养殖行业的不断发展，和养殖技术的不断进步，养殖业由一家一户的经营发展成的养殖户，秸秆用作养殖其特点是：成本低、原料广泛、营养丰富等。利用机械设备自动化，以玉米秸秆为例，进行切割和粉碎加工成青贮饲料可以直接作为喂料，成本低，效率高，秸秆利用率达到80%。而相对于牛饲料的需求，目前秸秆饲料供应不足其10%，针对这个空缺，发展空间非常大。

“牛牛”秸秆举措

结合以上现状和企业经营性质，一直致力于发展“生态养殖业”的江西牛牛乳业有限责任公司，做出了相应的举措，大力发展秸秆养殖，用自己的牧草喂自己的牛，带动企业增产，带动农民增收，带给大家放心的奶。

2008年江西牛牛乳业有限责任公司申报的“江西省吉安市牛牛乳业秸秆养畜项目”得到了国家省有关部门的批准实施，并列入2008年国家农业综合开发农业部专项项目计划。通过该项目的实施，2009年、2010年与周边县市农民合作，在吉州区种植玉米500亩，吉安县种植200亩，同时收购吉安县种植大户300亩，井冈山市种植玉米大户800亩，累计青贮玉米秸秆近3000吨，直接带动农民4000多人，增收360多万元。今年又增加了峡江县金坪民族乡的农民参与到乳业产业化中，以订单收购方式引导种植1000亩用于青贮饲料。成为江西家集牧草种植、奶牛饲养、乳业加工、产品销售、农副产品深加工化乳品企业。公司奶牛基地奶牛通过食用青贮玉米秸秆，成年母牛年平均产奶量由4.5吨提升到5.1吨，近20%的产奶牛高产期产奶量达35-45公斤。带动了企业的增产，提高了企业的效益。

江西牛牛乳业以“一村一品”和“公司+基地+农户”的产业化发展模式，还多次举行种植、养殖培训班积极帮助农民增收，推进产业化经营。本着平等互利、共谋发展的原则，公司与农户结成利益连接机制，吸收农户发展牧草种植。养殖基地采取租赁、承包、签约等方式，带动4000多农户可增收360多万元，年产牧草1.5万吨，公司还牵头成立了吉州区兴桥福牛奶牛合作社，首期入社社员30户，共筹资金60万元。合作社按照入社自愿，退社自由原则，所筹资金经社员同意，以托管方式给牛牛乳业公司购买奶牛，由基地负责饲养，社员不参与经营管理，每年确保按15%收益返还给社员。 带动了农民增收，提高了农民的积极性。

牛牛乳业还在养殖基地建造观光平台，让久居城市的人们前来休闲参观，欣赏牧草青青、奶牛成群的田园风光，走近奶牛、认识奶牛、了解牛奶，在休闲中增长知识。在养殖基地参观时，您可以看见 “青贮池”,并闻到一股发酵的味道。众所周知，牧草不是一年四季都能生长。为了确保奶牛在冬季也能吃上牧草，公司大力开发秸秆青贮技术。据养殖基地技术人员介绍，秸秆青贮技术就是将切碎的新鲜玉米秸秆、水稻秸秆，通过微生物厌氧发酵，在密闭无氧条件下制成一种适口性好、消化率高、营养丰富的“绿色环保饲料”,是奶牛常年均衡营养的有效措施。近年来，江西牛牛乳业还进一步完善基地环保设施，牛粪全部用作生产复合有机肥，粪尿水全部收集，采用三级沉淀发酵等方式，用于基地牧草地肥田，形成良性生态循环，彻底解决了养殖基地对环境的影响，同时大大减少了牧草地的肥料投入，降低了成本。“牧草喂养，科学管理，无污染生产”成为该基地的发展模式，2013年江西牛牛乳业获得江西省无公害农产品产地认证；2012年“牛牛乐”纯鲜奶等产品获国家A级绿色食品认证，2012年“牛牛乐”液态奶产品获得江西省产品认证。牛牛乳业自给的绿色环保青贮饲料，是绿色奶源的。

牛牛乳业不仅在做大规模，产业发展，同时乳制品健康和，在奶牛养殖的过程中特别注重绿色、节能、环保。真正实现“绿色养牛、喝放心奶，利他，利己”的企业宗旨和理念，走在健康、生态、可持续发展的大道上。