今年，奶荒在蔓延开来，乳业市场受到了不小的冲击影响，国内一些小乳企已经受不了退出，品牌液态奶也是不断掀起涨价热潮，平均涨价幅度在5%-17%之间。而作为本土品牌的江西牛牛乳业，因多年坚持“自己的牧场”的奶源管理和发展模式，确保了奶源的稳定，得以轻松应对“奶荒”。

 
　　据业内分析，近几年来由于饲料、人工、防疫等成本上涨速度远快于奶价上涨的速度，奶农养殖户比较收益下滑，不少奶农和奶牛养殖户退出奶牛养殖，特别是今年夏季的持续高温天气引发奶牛疫情，造成南方地区奶农和奶牛养殖企业众多奶牛死亡及淘汰，奶牛存栏数大幅减少，造成奶源短缺，原奶收购价大幅上涨，不少乳企原奶收购价连续上涨，涨幅达15%－30%。

 
　　江西牛牛乳业自“三聚氰胺”事件后，深刻意识到奶源是乳企发展的根基，依靠收购散户生鲜乳无法保障奶源的质量。企业只有建立“自己的牧场”，才能向消费者提供“放心的牛奶”，才能得到稳定持续发展。公司制定并实施了“奶源发展战略”，在奶源建设和管理上投入了大量的人力和财力，将公司的奶牛养殖基地打造成一座生态饲养、科学管理、先进规范的现代化牧场，被国家农业部认定为“奶牛标准化示范场”，受到了省内外农业畜牧专家的肯定和赞誉。
　　据了解，今年，牛牛乳业聘请了的饲料师和高级兽医，从饲料搭配、饲养环境、挤奶技术等多方面进行改进提升，且成效显著。今年夏季南方持续高温湿热天气，造成许多牧场奶牛生病淘汰，生鲜乳大量减产，而牛牛乳业奶牛养殖基地因为通过精细化养殖管理，重点做好了奶牛疾病的防治工作，确保了奶牛平稳度夏，保障了牛群稳定和奶源的充足。